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火锅店设计不能忽略的几点

发布时间:2019-09-24 09:12:45??浏览次数:

火锅店设计成为吸引顾客的一种方式,经过精心设计的火锅店要比一般的火锅店更加吸引顾客,这也是为什么近年来火锅店设计备受关注的原因。今天,餐饮设计公司_赤度装饰小编就为大家说说火锅店设计不能忽略哪几点。
火锅店设计是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子好的配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其它用品也放在柜面。整体色调:火锅店设计的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。通道设计:客人动线应以从门到座位之间的通道畅 通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务的人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务的人员缩短行走路线。

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